Manuale di prassi igienica

Distribuzione di acqua

In questa pagina web Maya vi offre la possibilità di scaricare, in formato pdf, il manuale di corretta prassi igienica per la distribuzione di acqua affinata, refrigerata e/o gasata da unità distributive automatiche aperte al pubblico.

Potrete avere così informazioni approfondite su scopi e campi di applicazione, definizioni e terminologia, normativa e altre forme di riferimento, descrizione dei processi produttivi, analisi dei pericoli e rischi specifici, corretta prassi igienica, sistema di autocontrollo, igiene e formazione del personale.

Manuale di prassi igienica
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